Die Gastronorm wurde 1964 unter anderem vom Schweizer Hotelierverein festgelegt und hat sich als "Messgröße" in der professionellen Küche durchgesetzt. In Europa wurde die "GN" in der EN631-1 als europäische Norm für Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Speisebehälter fest geschrieben.
GN-Behälter stellen standardisierte Größen dar und werden in der Regel in Gastro Theken und Regale verwendet, dabei stellt ein 1/1 Behälter eine Länge von 530 mm und eine Breite von 325 mm dar, alle anderen Behälter oder Flächen berechnen sich entsprechend aus diesem Grundmaß.
Mittlerweile gibt es auch Thekenausstattung für Buffets und Servier-Artikel wie Rollhauben oder Schieferuntersetzer, die ebenfalls auf dieser Norm beruhen.



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Art.Nr.: ASS00075
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Art.Nr.: ASS00394
  • Rechteckiges Serviertablett aus dem Hause Assheuer und Pott
  • der Artikel erscheint in verchromter Optik
  • der Artikel ist nicht für die Spülmaschine geeignet
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Art.Nr.: ASS11020
  • Hochwertiger Behälter „Profi Line“ aus dem Hause Assheuer und Pott
  • das Produkt besteht aus rostfreiem Edelstahl
  • der Artikel ist spülmaschinenfest und stapelbar
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Art.Nr.: ASS11027
  • Hochwertige Kuppel-Haube GN 1/1 aus dem Hause Assheuer und Pott
  • die Haube ist aus glasklarem Kunststoff gefertigt
  • der Artikel ist mit einem Chrom-Griff leicht anzuheben
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Art.Nr.: ASS11040
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Art.Nr.: ASS11065
  • GN Tablett-Behälter 1/1 aus dem Hause Assheuer und Pott
  • das Produkt besteht aus hochwertigem Edelstahl
  • der Artikel ist stapelbar und spart somit Platz
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Art.Nr.: ASS11118
  • Hochwertiges Servier-Tablett aus dem Hause Assheuer und Pott
  • das Produkt besteht aus hochglanzpoliertem Edelstahl
  • die Maße des Produkts betragen 32,5 x 26,5 cm
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Art.Nr.: ASS11555
  • Buffet-Gestellteil 1/1 von Assheuer und Pott
  • 2-teiliges Produkt, einfach zusammensetzbar
  • der Etagenabstand begträgt ca. 26 cm
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Art.Nr.: ASS11616
  • Der GN 1/1 Einsatz „Superbox“ von APS ist wie gewohnt von hochwertiger Qualität
  • die Maße des GN 1/1 Einsatzes betragen 53 x 32,5 cm, bei 8,5 cm Höhe
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30,47 €
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Art.Nr.: ASS11617
  • Der GN 1/2 Einsatz „Superbox“ von APS ist wie gewohnt von hochwertiger Qualität
  • die Maße des GN ½ Einsatzes betragen 32,5 x 26,5 cm, bei 8,5 cm Höhe
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29,25 €
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Art.Nr.: ASS11955
  • Besteckbehälter GN 1/1 in grau von Assheuer und Pott
  • der Artikel besteht aus grauem Polypropylen
  • das Produkt ist stapelbar und für die Spülmaschine geeignet
  • mehr...
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Art.Nr.: ASS12100
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Art.Nr.: ASS12296
  • Metallrahmen aus dem Hause Assheuer und Pott
  • für GN 1/1 Chafing Dish
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Art.Nr.: ASS12323
  • der rechteckige Speisenwärmer ist aus rostfreiem Edelstahl fertigt
  • der GN 2/3 Chafing Dish misst ca. 40 x 41 x H30 Gesamtmaß
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369,17 €
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Art.Nr.: ASS15451
  • Das APS Tablett „ASIA PLUS“ besteht aus dem Material „Melamin“
  • Das Tablett kann in verschiedenen Größen und Farben erworben werden
  • Es eignet sich bestens zum Transport von Gerichten und Speisen
Lieferung 1-2 Tage

10,98 €
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Art.Nr.: ASS15454
  • Das APS Tablett „ASIA PLUS“ besteht aus dem Material „Melamin“
  • Das Tablett kann in verschiedenen Größen und Farben erworben werden
  • Es eignet sich bestens zum Transport von Gerichten und Speisen
Lieferzeit 6-8 Tage

29,61 €
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Art.Nr.: ASS15457
  • Das APS Tablett „ASIA PLUS“ besteht aus dem Material „Melamin“
  • Das Tablett kann in verschiedenen Größen und Farben erworben werden
  • Es eignet sich bestens zum Transport von Gerichten und Speisen
Lieferzeit 6-8 Tage

23,55 €
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Art.Nr.: ASS17910
  • Hochwertiges Chopping Board aus dem Hause Assheuer und Pott
  • massives Schneidebrett aus Polyethylen
  • das Produkt besitzt die Farbe schwarz
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56,82 €
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Art.Nr.: ASS17922
  • Zubehör-Wanne aus dem Hause Assheuer und Pott
  • die Wanne GN 1/1 ist geeignet für Kühlakku und Serviertabletts
  • das Produkt besitzt die Farbe schwarz
  • mehr...
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54,45 €
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