Die Gastronorm wurde 1964 unter anderem vom Schweizer Hotelierverein festgelegt und hat sich als "Messgröße" in der professionellen Küche durchgesetzt. In Europa wurde die "GN" in der EN631-1 als europäische Norm für Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Speisebehälter fest geschrieben.
GN-Behälter stellen standardisierte Größen dar und werden in der Regel in Gastro Theken und Regale verwendet, dabei stellt ein 1/1 Behälter eine Länge von 530 mm und eine Breite von 325 mm dar, alle anderen Behälter oder Flächen berechnen sich entsprechend aus diesem Grundmaß.
Mittlerweile gibt es auch Thekenausstattung für Buffets und Servier-Artikel wie Rollhauben oder Schieferuntersetzer, die ebenfalls auf dieser Norm beruhen.



APS
Art.Nr.: ASS40293
  • Eckiger GN 1/1 Korb „Profi Line“ in braun aus dem Hause Assheuer und Pott
  • das Produkt besteht aus einem Kunststoffgeflecht
  • Artikel erscheint in stabiler Ausführung mit Edelstahldraht im Rand
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APS
Art.Nr.: ASS84519
  • Das Tablett besteht aus dem Material „Melamin“
  • Das Tablett ist GN genormt
  • Aufgrund des Materials ist das Tablett besonders robust
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Art.Nr.: ASS84595
  • Atemberaubendes Serviertablett aus dem Hause der APS Gastro- und Küchenprofis
  • das Tablett besteht aus robustem Melamin und besitzt hochgebogene Querseiten
  • das GN ¼ Tablett misst 26,5 x 16,2 cm und ist durch die Ränder ca. 3 cm hoch
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Art.Nr.: ASS15226
  • ideal für den Küchengebrauch
  • Aus Melamin
  • Dekorativ
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Art.Nr.: ASS11100
  • Hochwertiges GN 1/1 Serviertablett „Profi Line“ aus dem Hause Assheuer und Pott
  • der Artikel besteht aus hochwertigem Edelstahl
  • das Produkt besteht aus hochwertigem Kunststoff
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Art.Nr.: ASS83830
  • GN1/2 Tablett „Apart“ aus dem Hause Assheuer und Pott
  • das Tablett besteht aus weißem Melamin
  • das Produkt ist stapelbar und spart somit Platz
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Art.Nr.: ASS88144
  • Konvektomatenblech GN1/1 aus dem Hause Assheuer und Pott
  • das Produkt besteht aus schwarzem Eisen
  • der Artikel ist beidseitig mit schwarzer Granit-Emaille beschichtet
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Art.Nr.: ASS15235
  • außen Holzdekor Eiche dunkel
  • Aus Melamin
  • Farbe: grün
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Art.Nr.: ASS40249
  • Polypropylen, schwarz / braun
  • mit Edelstahldraht im Rand
  • -PROFI LINE-
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Art.Nr.: ASS84555
  • Das Tablett besteht aus dem Material „Melamin“
  • Das Tablett ist GN genormt
  • Aufgrund des Materials ist das Tablett besonders robust
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Art.Nr.: ASS84596
  • Atemberaubendes Serviertablett aus dem Hause der APS Gastro- und Küchenprofis
  • das Tablett besteht aus robustem Melamin und besitzt hochgebogene Querseiten
  • das GN ¼ Tablett misst 26,5 x 16,2 cm und ist durch die Ränder ca. 3 cm hoch
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