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• Teigritzmesser 13 cm Gesamtlänge - präzises Werkzeug zum Anritzen von Brot- und Hefeteigen.
• Ausziehbare Schutzkappe in jeder Stellung - für maximale Sicherheit beim Arbeiten und Aufbewahren.
• Ideal für Bäcker, Konditoren und Hobbybäcker - für feinste Teigschnitte und professionelle Ergebnisse.
Das Teigritzmesser, auch bekannt als Brotlahm (Lame de boulanger), ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die professionell Brot und Gebäck herstellen. Mit einer Gesamtlänge von 13 cm liegt es kompakt in der Hand und ermöglicht präzises, sauberes Anritzen von Teigen. Die drehbare Klinge erlaubt flexible Anwendungsmöglichkeiten und sorgt dafür, dass verschiedene Ritztechniken problemlos umgesetzt werden können - von feinen Schnitten bis zu tieferen Anritzungen. So erhält das Backwerk nicht nur eine optimale Form, sondern auch eine gleichmäßige Kruste. Der rote Griff aus Polypropylen ist ergonomisch geformt, robust und hygienisch. Besonders praktisch: die Schutzkappe, die sich in jeder Stellung ausziehen lässt. Sie bietet maximale Sicherheit während der Arbeit und schützt die Klinge zuverlässig bei der Aufbewahrung. Das Teigritzmesser ist sowohl für den professionellen Einsatz in Bäckereien und Konditoreien als auch für ambitionierte Hobbybäcker geeignet. Es kombiniert Funktionalität, Sicherheit und Präzision und ist damit ein essenzielles Werkzeug für perfekte Backergebnisse.
- Herstellernummer
- 4052/130
- Marke
- Contacto
- Länge (mm)
- 130
- Farbe
- Rot
- Material
- Edelstahl Polypropylen
- Set (Teile)
- 1