Ess- & Menügabeln
Die Menügabel gehört zusammen mit Messer und Löffel wirklich zur Grundausstattung an jedem Esstisch und in jeder Küche. In unserem Danto.de Onlineshop finden Sie daher verschiedene Menügabeln bzw. Tafelgabeln in unterschiedlichen Designs zu günstigen Preisen. Lassen Sie es sich schmecken.
Menügabeln sind die jüngsten Teile einer Besteckgarnitur, die in der Grundausstattung aus Löffel, Gabel und Messer besteht und zum Beispiel um Fischgabel und -messer erweitert werden kann. Zwar sind vorchristliche Gabeln nachweisbar, aber zu einem Siegeszug der Gabel und einer gesitteten Esskultur im europäischen Kulturkreis kam es erst während der Spätrenaissance, als an venezianischen Höfen begonnen wurde, regelmäßig mit einer Tafelgabel zu essen. Trotzdem sollte es noch bis zur Massenproduktion im 19. Jahrhundert dauern, bis Menügabeln in allen Gesellschaftsschichten zur Küchengrundausstattung gehörten und hier gemeinsam mit dem Messer zum Speisen benutzt wurden. Heute ist das komplette Essbesteck selbstverständlich und eine Menügabel oder Tafelgabel gehört einfach zum gedeckten Tisch dazu. Die Tafelgabel ist die größte aller Essgabeln und besitzt üblicherweise drei oder vier Zinken, mit denen die Lebensmittel angestochen oder aufgenommen und zum und in den Mund geführt werden können. Die etwas kleineren Menügabel sind erst während des Zweiten Weltkrieges entstanden und verfügen ebenfalls über vier lange Zinken. Die Fischgabel hat vier kürzere Zinken und ist etwas breiter und flacher. Die Fischgabel ist eine französische Entwicklung aus dem 19. Jahrhundert, um das zarte Fischfleisch leichter aufzunehmen. Beim Essen hält der Rechtshänder jede Gabel, egal, ob Menügabel, Tafelgabel oder Fischgabel, in der linken Hand. Daher liegen Tafelgabel, Menügabel und Fischgabel immer auf der linken Seite des Tellers. Für ein Menü werden die Gabeln vom ersten bis zum letzten Gang der Speisenfolge nach von außen bis zum Tellerrand gelegt. So benutzt man für die Vorspeise eine Salat- oder Fischgabel, für den Hauptgang eine Menügabel oder Tafelgabel und für das Dessert eine Dessert- oder Kuchengabel. Auch für Linkshänder liegt die Gabel auf einer festlich gedeckten Tafel links neben dem Teller, wird aber in die rechte Hand genommen. Nur Menügabeln für ein Spaghettiessen liegen auf der rechten Tellerseite. Bei uns erhalten Sie Menügabeln aus Edelstahl, das seit den 1920er Jahren für Besteck eingesetzt wird, Chromstahl, Chrom-Nickel-Stahl, "Nirosta", das 1929 entwickelt wurde und Menügabeln mit Porzellangriff oder genietetem Griff sowie Menügabeln von verschiedenen Herstellern und aus unterschiedlichen Serien, sodass Sie sich ein individuelles Besteck zusammenstellen können.